Características de la achicoria.Nombres vulgares:Nombre científico:Familia:HabitatEn inglés: Descripción de la achicoriaComponentes de la achicoriaInulinaSustancias amargasDerivados titerpénicosGomas Ácido esteárico, acético, clorogénico, isoclorogénico, linoleico, alfalinoleico, mirístico, palmítico ácido dicafeiltartárico o chicorésico Fructosa Cicorina Esculetol Aminoácidos Minerales: Origen y variedades de la achicoriaEl pan de azúcar: intibina La achicoria de hojas o «catalonga»: intibina.El cicorino: SU MEJOR ÉPOCA CARACTERÍSTICASForma: Color: PROPIEDADES NUTRITIVASRELACIÓN CON LA SALUDCURIOSIDADES

COMO PREPARARLA

PROPIEDADES DE LA ACHICORIA – USO INTERNOAchicoria como planta tradicionalAplicación externa de la achicoriaBeneficios de la achicoria para la bienestar

• Propiedades antioxidantes.
• Fortaleza el sistema inmune, haciéndote más fuerte contra enfermedades y virus.
• Tiene efecto saciante.
• Estimula los jugos gástricos y reduce los gases.
• En el sistema digestivo, actúa como limpiador natural, combatiendo la acidez y activando la digestión.
• Tiene mucha fibra. Indicada para casos de estreñimiento ya que mantiene sano el tracto intestinal. (preparando una infusión de 20 gr. de raíces secas durante 10 minutos y tomándola después de cada comida).

Achicoria para la circulación y la hipertensiónOtros beneficios de la achicoria.Anemia: La achicoria como alimentoToxicidad de la achicoria